第一千五百七十二章 异界（277）(6/7)
地方吧，你带我去感受一下本土的风味好不好。”庞小南想了一下，说：“也好，我带你去城郊吧，那里马上要拆迁了，看一眼少一眼咯。”
庞小南口里的城郊，自然是棚户区了，这一块马上就要进入实质性的拆迁，但是里面还有很多新移民开的特色餐馆，还是值得一尝的。
走在棚户区的狭窄街道上，庞小南给燕青介绍说：“你算是来的是时候，要是你早些来，你也会住在这里，这里的条件可比你在学校还差一些。”
庞小南把棚户区的历史说给燕青听，燕青听的聚精会神。
来到一个热闹的餐馆，招牌上写的是“孟大柏山菜馆”，从餐馆的名字来看，这里是吃山珍野味的。
这也符合霍拉马山区的特色，靠山吃山靠水吃水嘛，所以无论是本地人，还是外来人，都对这一口比较欢迎，看生意就看的出来。
一进去，只见偌大的大厅，都几乎坐满了人，只剩下零星的几桌有空位。庞小南眼尖，发现临街的一个角落有张小桌子，于是就往那边一指。
“走，我们坐那里！”
两人走到桌子旁边坐了下来，燕青好奇的看着周边的环境，问庞小南说：“好像这个餐馆没有服务员啊。”
庞小南呵呵一笑，说：“确实没有服务员。”
“那我们这是吃自助餐吗？”燕青第一次看到自助餐是这样的餐厅布置。
这个孟大柏山菜馆，装修十分的简单，已经不能说简单了，而是简陋。
这是一个废弃的仓库，据庞小南的了解，这个仓库以前是霍拉马城指挥部用来囤积工地的粮食的，不过随着霍拉马城的发展，仓库搬到更加规范和安全的地点了。
这个废弃仓库于是被一个餐饮老板租了下来，改成了现在的孟大柏山菜馆。
地方很大，但是几乎没有装修，只有几张招贴画，都是几十年前的那种标语之类的，仓库的柱子上，挂着一些老物件，看起来很有年代感。
饭馆的屋顶，是那种瓦片式的构造，给人一种沧桑的感觉。
厨房和吃饭的区域是通的，厨房就在这个大仓库的一头，除了厨房，其他的地方摆了几十张桌子，大大小小都有，方便不同的人群。
桌子也是很简单的那种八仙桌或者大圆桌，没有任何的设计感。
总之，这就是个大食堂的风格，虽然简单，连地面都是毛坯，但是给人的整体感觉却显得很亲切，上了年纪的人尤其能够勾起那个儿时的回忆。
至于点菜，倒是使用了现代的方式。
每个桌子上都有一个餐牌，餐牌上有每桌的编码，还有一个二维码，客人来了只要往桌子旁边一坐，然后拿出手机扫一下二维码，就能点菜了。
扫了二维码之后，手机屏幕就会跳转到一个小程序，里面就是点菜的界面，今天的菜品会依次出现，看准那个只要在手机上下单。
选定菜品和手机付款之后，就只要等着服务员上菜了，十分的人性和简单。
所以，燕青说这里没有服务员，因为确实没有要请服务员的必要，只需要几个打和的，也就是上菜的传菜员。
这一切，都和快餐店差不多，但是这里吃的，却是在外地很少能吃到的霍拉马山区的特色菜，荤菜有蛇啊，河鱼啊之类，素菜有山里特产的笋干、蘑菇等等，这在平原地区都是十分珍贵的食材。
但是在霍拉马山区，这些菜都是平价菜，每天不知道要卖出多少份。
“你来点吧。”庞小南扫码之后把手机交给了燕青，让她自己选择。
燕青接过手机仔细的看了起来，她本来还想客气一下，但转念一想，庞小南也不是外人，没必要推让，她也想看看这霍拉马城到底有什么好吃的，毕竟这里以后，会是自己常住的地方，或许，还会扎根。
就在燕青点菜时，庞小南起身道：“我去上个厕所，你慢慢点。”
庞小南优哉游哉的晃到了厨房的区域，这里不但出菜，还有一个柜台，上面展示了霍拉马山区的各种特产，有干货，也有一碗一碗的半成品菜，也就是在孟大柏山菜馆能吃到的菜，在这里都能买到。
这是一个很好的商业模式，当你在一个餐