第 14 章(4/5)
白溪溪首先拿筷子，尝了一口蜜汁叉烧肉，甜甜的酱汁味道很浓郁，浅尝一口，似乎回味有一点酒香。叉烧肉是半肥瘦的，肥肉的部分裹满了酱汁，不是那种入口即化的，而是软软弹牙的口感。
而瘦肉的部分烤制得也并不干柴，没有太多的纤维感，口感嫩嫩的，咸香回甜，有一点点汁水。
是好吃的。
叉烧肉香气扑鼻，白溪溪胃口大开，一连吃了两块，才转筷子，面向烧鹅出击。
烧鹅的色泽，没有叉烧这么的浓郁鲜亮，但是这个浅浅泛着油光的脆皮，就足够吸引人了。
旁边放了一碟酸梅酱，用来蘸着吃，但是白溪溪选择了，空口先吃一块。
烧鹅的皮，果然如同想象一样薄脆，牙齿轻轻就咬破了，油亮香酥。
然而，更惊喜的是咬开脆皮后，几乎迫不及待滚出来的肉汁，爆汁
鹅肉有一点点肥，由于卤的实在是入味，这一口咬下去爆出满满的肉汁，搭配上顺滑的鹅肉，实在称得上是汁水丰盈，油润不腻。
再吃一块，这次蘸上色泽如同桂花蜜般的酸梅酱，卤汁的香气，油润的香气，鹅肉的香气，完全被激发而平衡，变成了一种更加持久的回味。
白溪溪满意的微表情，几乎瞬间透过大屏幕，被看直播的观众所接收到。
啊，她吃得好香，好羡慕啊好痛苦啊谁来救救他们啊
白溪溪吃烧鹅吃得眼前一亮，这家店虽然有点贵，但水准真的不错，然后迫不及待的，又转向了脆皮烧肉。
脆皮烧肉是三层的五花，肥瘦相间，金黄的脆皮，软白的肥肉，微褐的瘦肉，三个层次，界限分明。
烧肉的味道没有回甜，而是咸香更加出众，脆皮咬下去“咯吱咯吱”的，五花那一层的油脂，浸到了瘦肉的部分，口感有点粘黏。
香脆，软糯，松嫩。
三层口感交织，人都要给香迷糊了。
不过两块下去，稍微有一点腻。
白溪溪喝了一口乌龙茶，咕嘟咕嘟清口，这边的酒楼一落座，就让你选茶现泡上了，她刚刚摊凉了一杯，正好现在喝。
四宝烧味拼盘，吃到现在，也就剩下最后一宝了。
脆皮牛腩
白溪溪在粤驻车，已经有一段时间，也吃过不少四宝菜，但大多都是鸡鸭鹅猪肉，这还是第一次吃到牛肉。
而且，还是她最喜欢的牛腩肉。
所谓牛腩，就是牛腹部到肋骨的肉，是松软的肌肉部位，脂肪含量不高，整体口感软糯弹，很适合炖煮出胶质。
但是这道脆皮牛腩，却很明显是炸出来的，表层拖挂上了脆皮糊，有点蜂窝状不均匀，切成了四块厚厚的斜片。
咬开包裹着的脆皮面衣，就露出里面晶莹油润的五花牛腩。
轻轻一抿，入口即化。
里面的牛肉应该是提前卤制过的，软糯带点筋膜，汁水很多，肉的香味也很足。
“”
这道菜，堪称惊艳。
白溪溪宣布，这个脆皮牛腩赢了，赢麻了
“哇，这个牛腩最好吃强烈安利”
直播间瞬间骂骂咧咧，又吃不上，你安利个锤子。
说，你是不是故意的
四宝烧味拼盘的荤香，把观众引得七荤八素，神魂颠倒。
而下一秒，招积冰川茄也被端上来了。
之前服务员就介绍过，冰川茄皮薄肉滑，茄肉十分滑嫩，甚至可以说一煮就烂了，所以这道菜是油炸的做法。
外壳金黄酥脆，裹浆得极其轻盈，而里面的茄心，居然是半流心状的，鲜嫩多汁，汁水清甜。
白溪溪咬开外壳，清甜的汁水就自动汨汨溢出，入口即化，不禁点评道。
“这道茄子，可以说是外酥里